Oreo Schoko Cheesecake Muffins

Oreo Schoko Cheesecake Muffins 

Oreo-Kekse mit Schokocremefüllung

200g Magerquark

100g Frischkäse

5 EL Zucker

1 Ei

1 Prise Salz

100g Vollmilchschokolade

Zubereitung:

Den Backofen auf 180° (Ober-/Unterhitze vorheizen). 

In die Mulden eines Muffinblechs jeweils einen Oreo-Keks packen. Ich habe vorher "Förmchen" in das Blech gelegt.

Nun Magerquark, Zucker, Ei und Salz zu einer cremig-geschmeidigen Masse verquirlen. 

Währenddessen die Schokolade über dem heißen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann gemeinsam mit dem Frischkäse unter die Quarkmasse rühren.

Zuletzt zwei-drei Oreo-Kekse zerbröseln und in die Quarkmasse rühren. Die Masse nun in die Muffin Mulden verteilen. 

Im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25-30min backen. 

Die Muffins sind soooooooooooo lecker :)

PS: Ich habe Oreo Kekse mit Milchcreme Füllung genommen, dafür aber Zartbitter Schokolade ;)